食品級不銹鋼為什么要選304不銹鋼

我們生活中大量的物品都是不銹鋼的，比如燒水壺，保溫杯，碗筷，盤子等。由于大家安全意識的提高，越來越多的人在選擇不銹鋼餐具的時(shí)候，都會特別留意是不是304不銹鋼，很多商家都會注明自家產(chǎn)品是304不銹鋼的：

大家的擔(dān)心都很有道理——不銹鋼餐具是直接與食物接觸的，如果不銹鋼材料不合格，其中的重金屬遷移到食物中就危險(xiǎn)了。

其實(shí)304是美國的一個標(biāo)準(zhǔn)，是按照美國ASTM標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出來的不銹鋼的一個牌號。304不銹鋼含鉻18%，含鎳8%，這樣的不銹鋼耐腐蝕性比較好。而我們國家標(biāo)準(zhǔn)GB4806.9-2016《食品接觸用金屬材料及制品》其實(shí)并沒有規(guī)定食品級不銹鋼的牌號，只是規(guī)定與食品接觸用的不銹鋼必須滿足5項(xiàng)重金屬遷移物指標(biāo)。

所以，我國市面上的不銹鋼餐具用品（即食品級不銹鋼）如果按國標(biāo)的話，并不限制不銹鋼種類必須為304不銹鋼，這就造成了很多消費(fèi)者的誤解，同時(shí)，網(wǎng)購平臺的打著擦邊球而夸大宣傳，也會讓304不銹鋼承擔(dān)了一些不必要的“罪名”，就好像現(xiàn)在的夜間衛(wèi)視節(jié)目胡亂請個蓄胡白發(fā)的老翁，就打著中醫(yī)的幌子推銷一樣，也會讓中醫(yī)承擔(dān)這些假冒的罪名。

最后，無錫不銹鋼網(wǎng)的小編提醒大家，選購家用食品級不銹鋼餐具用品時(shí)，一定不要只看價(jià)格，同時(shí)也要認(rèn)準(zhǔn)不銹鋼成份（正規(guī)廠家都會在商品說明中標(biāo)注使用成份），優(yōu)先選擇304不銹鋼。